Pour apprendre la tempérance, suivez les conseils de Suzanne Giuseppi-Testut, franciscaine séculière, auteur de deux livres forts riches : "La déposition" et "Les mouvements intérieurs de l'âme", spiritualité à l'école de Saint François d'Assise et des Pères de l'Eglise (Edition Nouvelle Cité).

« Ayons confiance en son très doux, très puissant, très sage, très amoureux Coeur ! La pauvre nature a des peurs involontaires, des calculs involontaires sur le possible ou le probable. Mais qu’est-ce que cela ? Un vent léger qui ride l’eau à la surface... Là-dessous, avec la grâce, l’eau profonde est calme et sans mouvement et la volonté, pleine de confiance et d’amour, est ancrée dans l’Océan de l’abandon, à la toute-puissance, à la sagesse, à l’amour du Coeur de Jésus. »

« Aimer, chanter, acclamer, la foule sait le faire en face de ce Coeur qui a tant aimé les hommes. Prier, compatir, offrir, réparer, souffrir en face de ce Coeur qui a puisé toutes les agonies et toutes les douleurs, ah ! c’est la part des amis privilégiés. Allons-y, allons-y, malgré notre petitesse. »

Dans les écrits de la Bienheureuse Mère Marie de Jésus Deluil-Martiny (1841-1884).